Hola Foráneos así espero que estén teniendo una muy buena semana llena de comidas muy ricas y nutritivas esta semana haremos un platillo sencillo rico nutritivo que nos va a servir como plato fuerte para nuestras comidas y también para eventos especiales para impresionar a la chava que nos gusta. En esta ocasión prepararémos unas puntas de res con una salsa de champiñones, muy buena por cierto. ¡A darle!, a ver cómo nos sale...
Ingredientes:
Filetes de res 400 gr
Crema 200 gr
Champiñones 150 gr
Espinacas opcional 150 gr
Cebolla 150 gr
Salpimienta al gusto
Procedimiento:
1.-En un sartén pondremos la saltear la cebolla con un poco de aceite la cebolla estará cortada en cuadritos o en medias rodajas esperaremos a que caramelice o tome un color transparente y agregaremos los champiñones cortados en filetes una vez que ya estén con un color un poco más obscuro y bien cocidos opcional podemos agregar espinacas y cocinaremos todo esto será a fuego medio
2.-En este momento agregaremos la crema y dejaremos cocinar la por 4 minutos a fuego medio moviendo cada 30 segundos para evitar que se pegue o se queme la crema retiramos y conservamos
3.-En ese mismo sartén pondremos un poco más de aceite y empezaremos a cocinar los filetes de res cortados en cuadritos daremos el primer sazón sal pimienta estaremos cocinandolos durante 2 minutos hasta que empiecen a tomar ese color obscuro beige y agregamos nuestra crema de champiñones cebolla espinacas
4.-Te queremos cocinando durante otros 2 minutos y volvemos a rectificar sabor con sal pimienta y listo para servir
Espero que les haya gustado esta receta y recuerden que nos pueden mandar sus fotos al correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. en esta misma cuenta recibimos sus comentarios de qué les gustaría aprender en futuros números los estaremos revisando y veremos la oportunidad de las personas que manden sus fotos y que estén muy participativos regalarles algo de la tienda universitaria sólo si vemos mucho apoyo en esta columna. ¡Que tenga buenas comidas hasta pronto!
Rebe: Espero que disfruten los últimos días del mes de octubre.
Ale: Éxito a todos los muchachos que aún tienen examen esta semana.
Daniel: Le mando saludos a Gilberto de la carrera de Nutrición generación 2017.
Gaby: Me encanta esta fecha especialmente porque mi familia se reúne. Espero que toda la comunidad disfrute está época.
Paulino: Saludos a Claudia Olvera de la carrera de Psicopedagogía generación otoño 2017.
Karina: Feliz cumpleaños a Lesly Nayeli de la carrera de Medicina generación otoño 2016.
Cecy: Lo que más me gusta de la escuela son los conciertos en la cafetería.
Anónimo: Me gustó mucho el concurso de altares.
Zary: Felicidades a todos los compañeros que aún disfrutan y de alguna manera transmiten nuestras tradiciones.
Elvira: Saludos a Salma Tapia de la carrera de cinta generación otoño 2017.
Ruby: Le deseo a toda la comunidad UPAEP un bonito día y que las próximas fiestas las celebren con precaución.
Martha: Espero que todos tengan un lindo día.
Óscar: Saludos a Rogelio de la carrera de relaciones internacionales otoño 2017.
Magaly: Saludos a los jóvenes que asistirán al congreso de Nutrición.
Corina: Saludos a todos los compañeros que van a tener examen el próximo lunes con el profesor Ponce.
Lore: Bonito día nublado para todos y espero que tengan un excelente fin de mes.
El abogado tenía por esposa a una costurera. Y todo lo ponían en tela de juicio.
María Diéresis
El sastre se llama Casimir O Y su esposa Es Tela
Aquella costurera ha perdido un poco la memoria. Se le va el hilo.
Por: Paco Rubín
Beatriz le dijo su nombre, y Él lo atrapó con la boca.Se lo guardó dentro de sí.El nombre de Beatriz le recorría las venas.
A ratos Él, como tratándose de un ave, dejaba volar su nombre por el viento.
UN DÍA SIN TI
Despierto con tus ojos en mí, escucho tus ronquidos al dormir. Observo tu forma de respirar, que siempre te cuesta al hablar.
Tus ojos grandes brillan con el sol, hacen que me sienta aún mejor. Escucho tus pisadas todo el tiempo, quisiera que no pasaran tan rápido esos momentos.
Tu nariz húmeda me pone feliz, solo eso me basta para sonreír. No importa cómo fue mi día: tu siempre me esperas con alegría.
Solo te pediría que no me amaras tanto, porque el día en que no estés a mi lado, tus ladridos no podrán calmar mi llanto.
Denisse Fernanda Osorio Álvarez
¿PARA QUÉ TANTA AGITACIÓN?
Tanto ir de aquí para allá, de un lado a otro. Tanto esfuerzo. Tanto cansancio Y al final ¿Qué queda?
Algunas veces la insatisfacción de un cansancio inútil. Y otras tantas la satisfacción de haberlo dado todo, de haberlo entregado todo.
Guadalupe Pascua
Publicación a cargo de la Lic. Yolanda Jaimes Vidal, Coordinadora de Comunicación InternaGrecia Juárez Ojeda, DirectoraCristhian Adal García Hernández, Subdirector, Jefe de InformaciónJesús Del Pozo Sotomayor, Jefe de FotografíaEric Contreras Santos, Jefe de Fotografía DeportivaArlette Sánchez Santos, Editora
ReporterosDafne Ixchel Agüero Medina, Jefa de Sección/CulturaGibsy Sagrario Gonzalez Garcia, Reportera de Proyectos de Impacto Social
OpiniónGrecia Juárez Ojeda, ColaboradoraCarolina Méndez, ColaboradorItzel Reyes Camargo, ColaboradoraRoberto Carlos Pérez Hernández, ColaboradorCristhian Adal García Hernández, ColaboradorJesús Del Pozo Sotomayor, ColaboradorRocio García González, ColaboradoraDiego Efrén Torres Fernández, Colaborador
Diseño y Edición GráficaMa. Fernanda Bretón Vega, CoordinadoraMayra Renne Beltrán Garay, Jefa de DiseñoAmanda Jimenez Cardenas, Jefa de DiseñoMaria Teresa de Jesus Guendulain, Jefa de DiseñoAzalea Hernandez Morales, DiseñadorAzalea Hernandez Morales, Maria Jose Guitierrez Arcega, Miguel Lopez Rosete, Aldo Arturo Gonzalez Ávalos, Rose Mary Susana Figaredo Ilustradores
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