Hola foráneos, espero que estén llevando bien sus exámenes y que no estén pensando en desertar. Vale la pena seguir luchando por lo que queremos lograr.

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Bueno para esta semana les traigo una receta de un postre que en lo personal me gusta mucho ya que es de lo más sencillo y rico solo es mezclar, hornear y listo. Vamos a ver la Tarta Santiago.

Ingredientes:
-Huevo 2pz
-Mantequilla 63 gr
-Harina de almendra 125 gr
-Azúcar 125 gr
-Harina de trigo 50 gr
-Ralladura de un limón
-Azúcar glass al gusto

Preparación:
1. En un bowl con ayuda de una miserable o en una batidora cremaremos la mantequilla con el azúcar hasta que tome un color más claro, después agregaremos la harina de almendra y los huevos. Incorporamos bien los ingredientes y por ultimo agregamos la harina de trigo y la ralladura de limón.
2. En una base de biscocho pondremos papel estrella o papel para hornear cubriendo la base y las laterales. Y vertemos la mezcla dentro.
3. Meteremos en el horno previa calentado a 180°C hasta que se dore bien unos (15 o 20 minutos)
4. Una vez ya listo la sacaremos y dejaremos enfriar, una vez frio lo desmoldamos.
5. Pondremos en medio de la tarta una plantilla con forma de Cruz de Santiago -que podemos imprimir de internet- espolvoreamos la azúcar glass así, al retirar la plantilla se quedara la forma de la cruz marcada.