La Pluma
Tortitas de avena
27 April Por: Yisus

Hola, foráneos, espero que estén teniendo un buen inicio de clases, entrega de proyectos y exámenes. Esta semana veremos una receta un poco más saludable, vegetariana y, sobre todo, súper fácil y rápido. Espero que le guste, no se olviden de mandar sus fotos y sugerencias en el correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..

Tortitas de avena para 4 porciones.

Ingredientes:

• 12 cucharadas avena
• 6 piezas de huevo
• Epazote al gusto
• ½ pieza de cebolla
• 500 ml de puré de tomate
• Sal-pimienta
• Aceite

Preparación:

1. En un bowl o plato hondo agregaremos todos los ingredientes a excepción del puré de tomate y el aceite, revolvemos bien hasta tener una consistencia como masa.

2. Pondremos un poco de harina en nuestras manos y haremos pequeñas tortitas con la masa.

3. Pondremos a calentar aceite para freír. Para saber si ya está caliente, echaremos un poco de cebolla y veremos si fríe a una velocidad media de 5 a 10 segundos. Ya está, mantendremos en fuego medio bajo o medio y freiremos las tortitas.

4. En un sartén hondo u olla echaremos el puré de tomate, cuando caliente echaremos las tortitas y bajaremos el fuego. Dejamos unos 5 min. para que empiecen a combinar sabores.

5. Sacaremos del fuego y listo para servir.

DIRECTORIO

Publicación a cargo de la Lic. Yolanda Jaimes Vidal, Coordinadora de Comunicación Interna
Grecia Juárez Ojeda, Directora
Cristhian Adal García Hernández, Subdirector, Jefe de Información
Jesús Del Pozo Sotomayor, Jefe de Fotografía
Eric Contreras Santos, Jefe de Fotografía Deportiva
Arlette Sánchez Santos, Editora

Reporteros
Dafne Ixchel Agüero Medina, Jefa de Sección/Cultura
Gibsy Sagrario Gonzalez Garcia, Reportera de Proyectos de Impacto Social

Opinión
Grecia Juárez Ojeda, Colaboradora
Carolina Méndez, Colaborador
Itzel Reyes Camargo, Colaboradora
Roberto Carlos Pérez Hernández, Colaborador
Cristhian Adal García Hernández, Colaborador
Jesús Del Pozo Sotomayor, Colaborador
Rocio García González, Colaboradora
Diego Efrén Torres Fernández, Colaborador

Diseño y Edición Gráfica
Ma. Fernanda Bretón Vega, Coordinadora
Mayra Renne Beltrán Garay, Jefa de Diseño
Amanda Jimenez Cardenas, Jefa de Diseño
Maria Teresa de Jesus Guendulain, Jefa de Diseño
Azalea Hernandez Morales, Diseñador
Azalea Hernandez Morales, Maria Jose Guitierrez Arcega, Miguel Lopez Rosete, Aldo Arturo Gonzalez Ávalos, Rose Mary Susana Figaredo Ilustradores

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