La Pluma
¿Se les antojan unos 'tacos al pastor'?
14 March Por: Yisus

Hola foráneos, ¿Cómo están? La verdad espero que muy bien y que este tema tan complicado y exigente hablando en el sentido higiénico, como el coronavirus, no los pare al comer bien.
Así que, vamos a hacer unos tacos al pastor para cenar y no quedarnos con el antojo.
Recuerden mandar sus fotos y comentarios sobre esta sección al correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. así que vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

-Achiote 50 gr
-Jugo de piña y naranja 250 ml por cada uno
-Chile guajillo 1pz grande
-Chile Ancho 1 pz grande
-Cebolla 1/2 pz grande
-Filete de res 7 pz

Elaboración:

1.-Ponemos a hervir agua y una vez que esté en ebullición apagamos el fuego para echar los chiles al agua. Esto hará que se suavicen. Mientras, en una licuadora pondremos: media cebolla, los jugos de piña ya naranja, achiote y licuamos todo. Probamos

2.- Agregamos los chiles que previamente hemos quitado las semillas y venas. Licuamos y probamos.

3.- En un bowl o en un traste hondo pondremos a marinar la carne con el adobo por unas dos o tres horas (si puedes dejar que repose más tiempo mejor).

4.- Después, retiramos la carde del adobo. Pondremos ahora a calentar un sartén y cocinaremos los filetes a fuego medio por unos 4 min por lado aproximadamente.

5.-Cortaremos los filetes al gusto para los tacos y listo para comer.

 

DIRECTORIO

Publicación a cargo de la Lic. Yolanda Jaimes Vidal, Coordinadora de Comunicación Interna
Grecia Juárez Ojeda, Directora
Cristhian Adal García Hernández, Subdirector, Jefe de Información
Jesús Del Pozo Sotomayor, Jefe de Fotografía
Eric Contreras Santos, Jefe de Fotografía Deportiva
Arlette Sánchez Santos, Editora

Reporteros
Dafne Ixchel Agüero Medina, Jefa de Sección/Cultura
Gibsy Sagrario Gonzalez Garcia, Reportera de Proyectos de Impacto Social

Opinión
Grecia Juárez Ojeda, Colaboradora
Carolina Méndez, Colaborador
Itzel Reyes Camargo, Colaboradora
Roberto Carlos Pérez Hernández, Colaborador
Cristhian Adal García Hernández, Colaborador
Jesús Del Pozo Sotomayor, Colaborador
Rocio García González, Colaboradora
Diego Efrén Torres Fernández, Colaborador

Diseño y Edición Gráfica
Ma. Fernanda Bretón Vega, Coordinadora
Mayra Renne Beltrán Garay, Jefa de Diseño
Amanda Jimenez Cardenas, Jefa de Diseño
Maria Teresa de Jesus Guendulain, Jefa de Diseño
Azalea Hernandez Morales, Diseñador
Azalea Hernandez Morales, Maria Jose Guitierrez Arcega, Miguel Lopez Rosete, Aldo Arturo Gonzalez Ávalos, Rose Mary Susana Figaredo Ilustradores

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