Hola, foráneos, espero que estén teniendo un buen inicio de clases, entrega de proyectos y exámenes. Esta semana veremos una receta un poco más saludable, vegetariana y, sobre todo, súper fácil y rápido. Espero que le guste, no se olviden de mandar sus fotos y sugerencias en el correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..
Tortitas de avena para 4 porciones.
Ingredientes:
• 12 cucharadas avena • 6 piezas de huevo • Epazote al gusto• ½ pieza de cebolla • 500 ml de puré de tomate • Sal-pimienta• Aceite
Preparación:
1. En un bowl o plato hondo agregaremos todos los ingredientes a excepción del puré de tomate y el aceite, revolvemos bien hasta tener una consistencia como masa.
2. Pondremos un poco de harina en nuestras manos y haremos pequeñas tortitas con la masa.
3. Pondremos a calentar aceite para freír. Para saber si ya está caliente, echaremos un poco de cebolla y veremos si fríe a una velocidad media de 5 a 10 segundos. Ya está, mantendremos en fuego medio bajo o medio y freiremos las tortitas.
4. En un sartén hondo u olla echaremos el puré de tomate, cuando caliente echaremos las tortitas y bajaremos el fuego. Dejamos unos 5 min. para que empiecen a combinar sabores.
5. Sacaremos del fuego y listo para servir.
Publicación a cargo de la Lic. Yolanda Jaimes Vidal, Coordinadora de Comunicación InternaGrecia Juárez Ojeda, DirectoraCristhian Adal García Hernández, Subdirector, Jefe de InformaciónJesús Del Pozo Sotomayor, Jefe de FotografíaEric Contreras Santos, Jefe de Fotografía DeportivaArlette Sánchez Santos, Editora
ReporterosDafne Ixchel Agüero Medina, Jefa de Sección/CulturaGibsy Sagrario Gonzalez Garcia, Reportera de Proyectos de Impacto Social
OpiniónGrecia Juárez Ojeda, ColaboradoraCarolina Méndez, ColaboradorItzel Reyes Camargo, ColaboradoraRoberto Carlos Pérez Hernández, ColaboradorCristhian Adal García Hernández, ColaboradorJesús Del Pozo Sotomayor, ColaboradorRocio García González, ColaboradoraDiego Efrén Torres Fernández, Colaborador
Diseño y Edición GráficaMa. Fernanda Bretón Vega, CoordinadoraMayra Renne Beltrán Garay, Jefa de DiseñoAmanda Jimenez Cardenas, Jefa de DiseñoMaria Teresa de Jesus Guendulain, Jefa de DiseñoAzalea Hernandez Morales, DiseñadorAzalea Hernandez Morales, Maria Jose Guitierrez Arcega, Miguel Lopez Rosete, Aldo Arturo Gonzalez Ávalos, Rose Mary Susana Figaredo Ilustradores
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