^{Integrar tecnología al campo nos permite romper paradigmas. Hemos demostrado que se puede producir café de especialidad incluso en zonas de baja altura, gracias a procesos innovadores.}

Con el objetivo de demostrar que la tecnología puede convertirse en un aliado estratégico para mejorar las condiciones de vida en comunidades rurales, UPAEP, a través de su Facultad de Tecnologías de Información y Ciencia de Datos, presentó avances de proyectos de ingeniería de software enfocados al sector agrícola, destacando su impacto social y productivo.

Jorge Aguilar Cisneros, profesor investigador de esta facultad, subrayó que la ingeniería de software no solo tiene aplicación en sectores industriales o urbanos, sino que puede ser una herramienta clave para atender problemáticas estructurales del campo mexicano.

“El campo es fundamental porque todos dependemos de él. Sin embargo, enfrenta desafíos como la migración, la baja rentabilidad y la falta de innovación. Desde la ingeniería de software podemos aportar soluciones que incrementen la productividad, mejoren las condiciones de vida y hagan más atractivo este sector para las nuevas generaciones”, señaló.

Uno de los proyectos más representativos es el desarrollo de sistemas inteligentes aplicados a la producción de café, en colaboración con la cooperativa Xa Tiwan, ubicada en la Sierra Norte de Puebla. En este esfuerzo participa Jesús Juárez Vázquez, productor de café de especialidad y egresado de posgrado de UPAEP, quien destacó la importancia de vincular a la academia con las comunidades.

“Integrar tecnología al campo nos permite romper paradigmas. Hemos demostrado que se puede producir café de especialidad incluso en zonas de baja altura, gracias a procesos innovadores. Ahora, con el apoyo de la ingeniería de software, buscamos entender y replicar esos procesos mediante datos”, explicó.

Entre los desarrollos en curso destaca un fermentador inteligente que permitirá monitorear variables clave durante el proceso de fermentación del café, con el objetivo de garantizar la calidad y repetibilidad del producto. Este proyecto es liderado por estudiantes de Ingeniería de Software, entre ellos Fabiola García Piana y Gustavo Martínez Moreno.

Fabiola García detalló que el sistema integra sensores y actuadores que recopilan información en tiempo real para analizar el comportamiento del proceso. “No solo buscamos que el café sea de alta calidad, sino entender por qué lo es, para poder replicarlo de manera consistente”, indicó.

Por su parte, Gustavo Martínez explicó que también trabajan en sistemas de riego inteligente basados en sensores de humedad y temperatura, así como en modelos de inteligencia artificial que permiten optimizar el uso del agua y mejorar la salud de los cultivos.

“Queremos desarrollar soluciones personalizadas para cada productor, que automaticen procesos y reduzcan el esfuerzo físico, pero que además sean accesibles y útiles para las comunidades”, comentó.

Jorge Aguilar añadió que estos proyectos forman parte de un esfuerzo multidisciplinario que incluye áreas como agronomía, marketing y análisis de datos, con el fin de generar soluciones integrales. Así mismo, destacó la importancia de reducir la brecha digital en el campo mediante capacitación y desarrollo de habilidades tecnológicas.

Otro de los componentes relevantes es la trazabilidad de los productos agrícolas, que permite a los consumidores conocer el origen y proceso de producción, abriendo nuevas oportunidades de mercado para los productores.

En este sentido, los participantes coincidieron en que la inteligencia artificial se ha convertido en una herramienta clave, aunque no sustituye la creatividad ni el pensamiento crítico de los desarrolladores. “Es un copiloto que ayuda a hacer más eficiente el trabajo, pero siempre bajo la guía del ingeniero”, señalaron los estudiantes.

Los prototipos actuales, como el fermentador inteligente, podrían estar listos para pruebas hacia finales de mayo de 2026, con miras a evolucionar a nuevas versiones y, eventualmente, generar patentes y publicaciones científicas.

Finalmente, Jesús Juárez hizo un llamado a las nuevas generaciones, especialmente de comunidades originarias, a aprovechar la tecnología y la educación para transformar su entorno. “El campo no es sinónimo de rezago. Con conocimiento e innovación, puede convertirse en una fuente de desarrollo y orgullo”, afirmó.

Con iniciativas como estas, UPAEP reafirma su compromiso de vincular a la academia con las necesidades sociales, demostrando que la ingeniería de software puede ser un motor de cambio para construir un futuro más equitativo y sostenible.