^{La investigadora desarrolló una patente de bebida probiótica a partir del aguamiel y en esta entrevista comparte su experiencia sobre los desafíos que enfrentan las mujeres en la ciencia e innovación en México.}

La Mtra. Eloisa Aparicio Ley, egresada y colaboradora de UPAEP, ha consolidado una trayectoria que une la biotecnología con el emprendimiento. Su enfoque principal es la creación de soluciones que generen beneficios tangibles para la sociedad y el medio ambiente.

Desde sus días como estudiante de licenciatura, mostró un interés genuino por descubrir nuevos conocimientos. Esta pasión la llevó a combinar su formación en biotecnología con una maestría en marketing para facilitar que las investigaciones de laboratorio lleguen exitosamente al mercado.

Innovación con raíces mexicanas

Uno de los logros más destacados de su carrera es la obtención de una patente para una bebida probiótica. Este proyecto surgió del contacto con productores de aguamiel en Nanacamilpa, Tlaxcala, quienes buscaban diversificar sus fuentes de ingresos.

La investigación, que se extendió por un periodo de entre dos y tres años, consistió en aislar bacterias del aguamiel para realizar una fermentación láctica. El resultado fue una formulación con aceptación sensorial y beneficios para la salud de los consumidores.

De la investigación al mercado

Aparicio subraya que muchas investigaciones se quedan en patentes sin seguimiento comercial. Por ello, destaca la importancia de crear equipos multidisciplinarios que unan la ciencia con las finanzas, y el marketing para generar un impacto real.

Actualmente, desde el área de Konector UPAEP, la maestra apoya a microempresas y emprendedores. Su labor busca que el conocimiento generado en la universidad no solo se quede en el papel, sino que se convierta en impacto para la sociedad.

El desafío de la gestión del tiempo

En cuanto a los retos como mujer en la ciencia, Aparicio menciona que la gestión del tiempo es el principal obstáculo. Para las mujeres, conciliar la vida profesional con la personal, requiere agendas estrictas y una red de apoyo sólida.

“La investigación no para; los microorganismos no duermen”, explica la investigadora al referirse a la exigencia del trabajo de laboratorio. A pesar de esto, resalta que la constancia es clave para que las mujeres sigan ganando terreno en el ámbito profesional.

Futuro: Liderazgo femenino y tecnología

La investigadora visualiza un futuro con mayor liderazgo femenino en México. Citó datos de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, que reportan un aumento del 60.7% de mujeres en el Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII) para el primer trimestre de 2025.

Eloisa exhorta a las nuevas generaciones a dominar herramientas como los algoritmos de la Inteligencia Artificial para optimizar procesos científicos. Para ella, el futuro de la ciencia radica en la colaboración y en el uso de la tecnología para el bien común.

Un mensaje de propósito social

Finalmente, hace un llamado a confiar en el potencial de la investigación para transformar el mundo. Asegura que la sociedad necesita del talento femenino para generar soluciones que mejoren la calidad de vida y protejan el medio ambiente.

"Confíen en el potencial que tiene la investigación... la sociedad necesita de ustedes", concluye. Su visión proyecta una generación comprometida con el bien común, capaz de liderar el futuro tecnológico y científico de México.

Este camino de éxito refuerza el papel de las mujeres como pilares fundamentales del progreso científico y social en nuestro país.